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Criação de Galinha Caipira

Enquanto na avicultura industrial as galinhas e frangos são confinados em gaiolas minúsculas, na criação de galinha caipira as aves tem acesso ao ar livre, e recebem uma alimentação natural, vegetal e balanceada, que pode ser eventualmente complementada com itens de plantações locais, como milho, etc., caminho que, inclusive, possibilita reforçar e otimizar a sustentabilidade do processo produtivo. O sistema de criação caipira envolve o conceito de bem-estar animal e produção de proteína de origem responsável. Sua engorda leva mais tempo, por que é respeitado o ciclo natural de desenvolvimento. Na criação caipira, não são usados indutores de crescimento, nem aditivos para aumentar a produção de ovos - a ideia é que a ave viva naturalmente.

Todos esses cuidados resultam numa carne mais consistente e saborosa, muito usada em pratos culinários gourmets, tradicionais e regionais. Na verdade, a alta gastronomia vem resgatando o uso da galinha caipira, justamente por seu sabor e qualidade. Chefs internacionais estão cada vez mais engajados com conceito da culinária responsável , que valoriza a origem dos alimentos.

A tendência de consumo está cada vez mais voltada para a alimentação saudável e responsável, ou seja, a ingestão de proteína de origem animal saudável já faz parte da vida de muita gente que, cada vez mais exigem saber a origem do que consomem e quão natural se mantêm. Nessa tendência a controladora do McDonald's anuncia que comprará ovos somente de galinhas livres de gaiola, a rede Burger King fez anúncio idêntico. Os anúncios são uma tendência mundial que atende o apelo de consumidores por produtos que prezem pelo bem-estar animal e que tem feito com que gigantes do setor de alimentos se adaptem às novas exigências.

A nossa criação de galinhas caipiras

A Família Bianchi produz galinhas e frangos caipiras genuinamente brasileiros, de acordo com as normas vigentes. A qualidade, sabor, segurança e saúde que o produto agrega são fatores que o consumidor tem assimilado na hora de pagar melhor, bem como o marco regulatório traz segurança ao setor e garante padrão de qualidade acentuado e estável. As aves caipiras Família Bianchi tem o selo de qualidade da AVAL- Associação Brasileira de Avicultura Familiar e todo o processo produtivo segue os mais rígidos controles de qualidade voltados para o melhor controle sanitário e segurança alimentar.

Aqui, em nosso site Família Bianchi, disponibilizamos informações sobre as aves caipiras e seu sistema de manejo. Esperamos assim contribuir para alavancar cada vez mais o mercado da avicultura caipira e levar cada vez mais sabor à mesa de todos, sem abrir mão do bem-estar animal e respeito à natureza.

Galinhas, frangos e ovos Família Bianchi são conhecidos como os legítimos caipiras brasileiros.

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Sistema Caipira, Capoeira e outras: sistema de criação de aves
comerciais destinadas à produção de carne, através de raças e
linhagens de crescimento lento e à produção de ovos, através de
raças e linhagens selecionadas para postura que ao final de seu ciclo
de postura, sejam destinadas ao abate para a produção de carne e
miúdos. Todas as aves têm acesso às áreas livres...
Sistema Caipira, Capoeira e outras: sistema de criação de aves comerciais destinadas à produção de carne, através de raças e linhagens de crescimento lento e à produção de ovos, através de raças e linhagens selecionadas para postura que ao final de seu ciclo de postura, sejam destinadas ao abate para a produção de carne e miúdos. Todas as aves têm acesso às áreas livres...
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